こんにちは、むぎこです！
今回は加熱時間12分で作れる「小松菜と豚肉のオイスターソース煮」の作り方をご紹介します。
豚肉の旨味とオイスターソースのコクが絶妙に絡む、ごはんとの相性抜群がおかずです。
がっつりとした味わいなので、主菜にも副菜にもできます。
冷蔵庫によくある材料で作れる手軽さも魅力で、忙しい日にも頼れる一品です。
それでは、作っていきましょう！！
作業時間 ：10分
加熱時間 ：12分
予約調理 ：NG
まぜ技ユニット：使用する
目次
レシピ概要
材料（主菜なら2人分、副菜なら4人分）
- 小松菜：2袋（400g）
- 豚こま肉：100g
- にんにく：1片
- しょうが：1片
- 片栗粉：適量
- ごま油：小さじ1/2～お好みで
- こしょう：お好みで
調味料A
- しょうゆ：大さじ1
- オイスターソース：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 中華ペースト：2g
作り方
- にんにくとしょうがはみじん切りにする。
小松菜は5～6cm幅に切る。
豚こま肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
- ホットクックの内鍋ににんにく・しょうが→小松菜の茎→小松菜の葉→豚こま肉の順に入れ、調味料Aを加える。
- まぜ技ユニットを取り付け、ホットクックの手動で作る→炒める→1分で調理を開始する。
- 加熱後、ごま油、こしょうで味を調える。
作り方詳細
にんにくとしょうがはみじん切りにします。
小松菜は5〜6cm幅に切ります。
豚こま肉は食べやすい大きさに切ってから片栗粉をまぶします。
ホットクックの内鍋に、にんにく・しょうが→小松菜の茎→小松菜の葉→豚こま肉の順に入れ、調味料Aを加えます。
小松菜は葉の方が火が通りやすいので、茎の上に置いて、できるだけクタクタに煮えないようにします。
ここまできたらあとはホットクックにおまかせ！
内鍋をホットクックにセットし、まぜ技ユニットを取り付けて手動で作る→炒める→1分で調理を開始します。
加熱時間は約12分（むぎこ実測）。
加熱が終わったら、ごま油、こしょうで味を調えます。
器に盛り付けて、完成です！
できあがり！
一口食べると、豚肉の旨味とオイスターソースの濃厚なコクが広がります。
小松菜の爽やかな苦味と相まって間違いなしの美味しさ！
しっかりとした味なのに重たくなく、飽きずに食べられます。
ごはんに乗せて、どんぶりのようにして食べるのもおすすめです。
煮汁をごはんにしみ込ませてかきこむと、まるで中華丼のような満足感！
主菜として食べる時に物足りなさを感じる場合は、半熟の卵炒めをのせると、見た目も華やかに、ボリュームもアップします。
是非つくってみてください！